Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 610

Voici une tarte aux pèches de mon jardin. Comme j'avais beaucoup j'ai profité pour congeler une partie. Choisissez des pêches mûres et saines. Pour une tarte il faut 7-8 pêches environ (taille moyenne).

Tout menu traditionnel de Pâques orthodoxes en Roumanie débute par une soupe comme le fameux bortsch d’agneau. Les morceaux de viande utilisés sont tous ceux qui ne seront utilisés pour le rôti, à savoir la tête, le collier, les côtes et les parties osseuses.

Pirate ! C'est la pub @tipiak qui me fait rire et me donne envie de commencer ma recette ainsi. Je cherchais de la polenta et j'ai été tenté par un paquet des tendres perles de blé. Le velouté de brocoli j'adore et j'ai eu l'idée cette fois de l'améliorer avec ces jolies perles :)

D'habitude je le fais aux pommes de terre. Voici une variante avec de la patate douce, c'est très bon aussi. Il est parti très vite ! Pas eu le temps de prendre plus des photos.

Il en existe de nombreuses déclinaisons,. Ils peuvent être farcis du fromage salé et du fromage sucré, de la farce aux champignons, chou cru/cuit, haricots, millet, grains de pavots, pommes, cerises, fruits rouges, confiture, lardons, foie, etc. Les sucrés sont généralement servis avec du beurre et la crème fraiche, les salés sont servis avec des lardons ou oignon finement haché et coloré à la poêle.

C'est une variante de strudel aux pommes, réalisée cette fois avec des feuilles de brick en rouleau et parfumée au bon miel de fleurs produit en Sarthe. Les pommes sont achetées directement chez un producteur de Picardie, je profite pour mettre les liens et faire la pub à nos producteurs français.

Un plat complet, rapide et simple à faire. Le konjac est une plante tropicale vivace qui pousse en Asie. Elle est également connue sous le nom de “glucomannane” ou “yam d’eau”. Sans apporter de calories, le konjac peut absorber 100 fois son volume en eau. Il limite la sensation de faim et diminue l’absorption des graisses.

Des beignets sans friture, sans huile c'est top et vraiment délicieux. J'avais des doutes, mais me voici convaincue de cette cuisson Airfryer même pour les beignets. Si on compare avec la cuisson au four, la cuisson au Airfryer ne dessèche pas la pâte à beignets, contrairement au four. Le seul inconvénient est que la cuve de Airfryer ne permet pas de cuire que 3-4 beignets à la fois.

Une 'paella" improvisée et faite avec du riz konjac et des pois cassés. C'est nourrissant et très gouteux, à refaire sans faute avec du poulet ou du poisson. Les pois cassés sont excellents d'un point de vue nutritionnel avec une richesse en minéraux.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de framboises unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté. Un gâteau rapide et réconfortant.

Un plat complet aujourd'hui. Jaime bien faire rôtir de la feta au four avec des légumes et la servir ensuite avec des pâtes, le résultat est très gouteux. Cette fois je l'ai associée avec du butternut et des tomates cherry et pour plus de gourmandise j'ai ajouté du boudin blanc.

Recette de Philippe Etchebest vue sur le superbe blog de Julia ici et adaptée au robot I-Companion Touch XL. Si vous voulez les faire sans robot il vous faut juste un bon fouet et un peu d'huile de coude ou vous pouvez regarder le mode de faire dans la recette de Julia.

J'ai adapté ma recette de croissants aux amandes et remplacé les amandes avec des noix de pecan. C'est aussi bon et j'ai simplifié la forme en faisant un boudin avec la pâte.

J'adore ce type de dessert, j'évite la semoule de blé car assez glucidique mais de temps en temps on peut de faire plaisir. Voici une recette sans vrai sucre faite au robot I-Companion Touch XL. Idéal ce robot pour faire ce type de préparation, plus besoin de mélanger et de surveiller. J'ai adapté ma recette classique sans robot et avec sucre disponible ici. Vous pouvez le parfumer à votre souhait (vanille, fleur d'oranger, cannelle etc)

Je ne mange pas souvent des haricots car pas trop compatibles avec un régime ig bas. Pourtant j'adore ça et pour une fois je me suis fait un plaisir simple avec une boîte de haricots rouges façon chili. Simple, pratique et rapide à faire et en plus mon garçon a bien aimé aussi.