Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 642

C'est tellement meilleur de terminer leur cuisson dans la sauce qui les accompagne, plutôt que de les napper de sauce après leur cuisson.

Préparation du hachis parmentier traditionnel comme le faisaient nos grand-mères.

Envie de biscuits craquelés à l’orange ? Goûtez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies au poulet, dorées à la poêle. Une autre façon de proposer des crêpes salées, que ça soit au petit déjeuner, au goûter ou en guise de plat. C'est nourrissant et léger à la fois, facile à faire et économique.

Oeufs cocotte aux châtaignes, champignons et curcuma par Anne-Sophie Pic

Ils seront très sympas avec des salades composées.

Cette salade sera bien meilleure au printemps avec des légumes nouveaux. Malgré tout, en ce moment, le choix de légumes se restreignant, elle permet de faire un plat facile et bon pour vous, tant sur le plan gustatif que sur le plan de la santé.

Voici une tarte salée qui pourra être servie le midi en plat principal car elle contient tout ce qu’il vous faut : beaucoup d’oeufs et du fromage pour vous apporter des protéines, du poireau pour la fraicheur, les vitamines et les fibres et un peu de chorizo pour donner du peps à l’ensemble.

Ce sont des biscuits rustiques, sans gluten puisque faits avec de la farine de blé noir et faciles à réaliser.

Un cake fait en milieu de semaine quand on n’a pas tous les produits frais à disposition. J’ai remplacé le lait frais par un yaourt et ai utilisé des olives en bocal. Elles avaient des noyaux ce qui n’est pas top à la coupe. Je le savais mais j’avais la flemme de les enlever. Et oui, parfois, on privilégie la facilité. Je sais que je serais comprise par bon nombre d’entre vous 🙂

Un pur délice

Un plat de saison facile à faire.

On ne pense pas assez aux roulés de crêpes salées à l’apéro alors qu’on peut varier à l’infini les garnitures.

Ce cake ou gâteau du matin est très gourmand, les pépites de chocolat y contribuant largement. Vous pouvez mettre des pépites ou couper grossièrement une tablette de bon chocolat noir en petits morceaux.

Un chou revisité