Chou à la bolognaise

On nous invite de plus en plus à réduire notre consommation de viande, surtout de viande rouge et à augmenter notre consommation de légumes. Voilà ce que j’ai fait dans cette recette : j’ai accompagné un beau chou fleur de l’équivalent de deux gros steaks cuits dans une sauce bolognaise généreuse.

C’est vraiment très bon car cela renouvèle franchement les recettes de céleri classique.

tous les choux ont une excellente réputation et sont très bons pour notre santé.