Name: Ciabatta maison pain italien
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 350 g de farine type 55; 20 g de levure fraîche; 21 cl d'eau; 4 c à s d'huile d'olive; 1/2 à c à c de sel fin; 1 c à s de sucre en poudre; Origan

Ciabatta maison pain italien

Aux Fourneaux

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de farine type 55

20 g de levure fraîche

21 cl d'eau

4 c à s d'huile d'olive

1/2 à c à c de sel fin

1 c à s de sucre en poudre

Origan

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Préparation de la recette

1Diluez votre levure avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède ( gardez le reste d'eau pour la suite )

2Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre

3Creusez un puits et ajouter l'huile d'olive, la levure et le restant d'eau

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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cuisine italienne cuisine méditerranéenne farinages pain pain ciabatta

Recette ajoutée le 10/04/14 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Bagels au bar fumé.