Friture d’éperlan avec de la polenta

Friture d’éperlan avec de la polenta
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Friture d’éperlan avec de la polenta poisson éperlan ail polenta friture

Quelques mots sur la recette

Avec une sauce à l'ail c'est délicieux !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jardin-des-gourmands.com pour accompagner la recette Gigot d’agneau rôti.

Voir aussi

Dos de cabillaud poché vidéo
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Aiguisage d'un couteau à la pierre vidéo
Aiguisage d'un couteau à la pierre

Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

Tartines de poêlée d'escargots vidéo
Tartines de poêlée d'escargots

Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

Cuisiner la mer bibliothèque
Cuisiner la mer

70 espèces et 90 recettes

Frire lexique
Frire

Frire des beignets, des légumes, des viandes, des poissons.

Et rougir de plaisir... recettes
Et rougir de plaisir...

... avec les rougets.

On ne lotte pas contre un bon poisson recettes
On ne lotte pas contre un bon poisson

Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

Parer des joues de lotte technique
Parer des joues de lotte

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Bar aux choux de Bruxelles et capucines recette
Bar aux choux de Bruxelles et capucines

Voilà une association peu commune mais qui mérite d'être essayée... Avec la douceur cette année, on a encore des capucines dans les jardins à Noël.

Rôti de porc à la bière recette
Rôti de porc à la bière

Voilà un plat, que j'affectionne. Je l'ai servi, avec des frites. Avec la sauce, mes invités se sont régalés. J'ai utilisé de la bière blonde. Personnellement, je préfère, car la bière brune est un peu trop amère, enfin pour moi.

Poke bowl au saumon teriyaki recette
Poke bowl au saumon teriyaki

A défaut d’être à Hawaii, voilà notre version du poke bowl pour bien démarrer la semaine. Ca vous dirait un petit poke bowl au saumon mariné ?

Bar farci à la ricotta recette
Bar farci à la ricotta

un plat léger et savoureux

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire
Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.
Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération