Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé galette des rois chocolat fondant Pierre Hermé épiphanie galette des rois de chef

Quelques mots sur la recette

Une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse ganache chocolat. Il faut du temps pour cette galette qui est très originale. En soi, dans celle-ci, seul le feuilletage est cuit. La ganache est juste réchauffée pour être bien fondante à la dégustation. C'est la recette du grand Chef Pâtissier Pierre Hermé.

Accords

 musique

Vous allez fondre de plaisir avec cette galette tout chocolat et l'incontournable Born to Run de Bruce Springsteen

Voir aussi

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Mousse chocolat noir vidéo
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

Mousse au chocolat noir vidéo
Mousse au chocolat noir

Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Sombre, lisse et chocolaté.

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie pratique
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le dimanche 6 janvier 2019.

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Une couronne sur la tête des Rois recettes
Une couronne sur la tête des Rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Sublime mousse au chocolat recettes
Sublime mousse au chocolat

Nature ou parfumée on ne peut pas y résister.

Soufflé au chocolat technique
Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

Gâteau chocolat courgettes recette
Gâteau chocolat courgettes

Gâteau léger, moelleux et sans beurre!

Mini entremet chocolat noir et au lait et praliné craquant recette
Mini entremet chocolat noir et au lait et praliné craquant

Un entremet individuel alliant l'onctueux d'une mousse au chocolat et le craquant d'une base praliné.

Des fondants au chocolat noir et lait concentré sucré recette
Des fondants au chocolat noir et lait concentré sucré

Attention, vous pourriez facilement devenir addict!

Quand les cookies se cachent dans les sablés recette
Quand les cookies se cachent dans les sablés

Petites douceurs en provenance de l'Océanie, prêts pour le voyage?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Sushis et makis, le Japon à notre table
Sushis et makis, le Japon à notre table
Du riz et du poisson cru, mais pas que !
Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !