Gâteau fruité et doux au savoureux goût de poires Beurré Durondeau et d'amandes, relevé par la note florale et fraiche de la gelée d'hysope.
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Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Rocher chocolat praliné.
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