Une recette sicilienne de fonds d'artichauts farcis avec une purée d'amandes, anchois et câpres.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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