1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce rémoulade à l'ancienne
Sauce rémoulade à l'ancienne
Sauce rémoulade à l'ancienne

Sauce rémoulade à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Une sauce authentique qui accompagne les entrées, dont les fameux céleris rémoulade. Une sauce gourmande comme une mayonnaise, avec de l'oeuf dur, des fines herbes,des échalotes, de l'ail...

Voir la recette
ail aromates estragon herbes aromatiques jaune d'oeuf oeuf oeuf dur rémoulade sauce sauces froides échalote
Recette ajoutée le 19/06/15  -  Mise à jour le  25/12/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce rémoulade à l'ancienne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Céleri rémoulade.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Une sauce idéale pour les poissons pochés ou grillés ou barbecue, à la plancha, pour les crustacés. Une sauce "enragée" pour relever vos plats de cuisine de vacances, un peu comme un aïoli.
Sauce beurre moutarde pour poissons ou oeufs
Sauce beurre moutarde pour poissons ou oeufs
Une sauce gourmande, rapide et facile à cuisiner. Au beurre, au citron et à la moutarde, cet assaisonnement vient sublimer les poissons, servis avec des pommes vapeur ou du riz.
Sauce aux oeufs durs, raisins sec et vin blanc pour poisson
Sauce aux oeufs durs, raisins sec et vin blanc pour poisson
Voici une sauce pour poisson, raffinée, cuisinée à l'époque de François 1er. Des jaunes d'oeufs cuits durs, des raisins secs, du pain grillé aromatisé au vinaigre, du vin blanc, voici les composants de cette sauce délicate et facile à cuisiner.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Réussir la mayonnaise Proportions, grammages et origines des oeufs Maîtriser la sauce béarnaise Fraîcheur et conservation des oeufs A toutes les sauces !

Plus de recettes d'autres Gourmets

La sauce au caramel au beurre salé au thé vert de Takako et naoko
Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte de Miamponpon
Pâtes à la sauce beurre de cacahuètes de Floria teaze-anne
Endives au jambon gratinées au beaufort de Turbigo gourmandises
Jarret de porc laqué de Piratage culinaire
Lapin à la normande de Happy papilles
Gnocchis de calabaza de Briceg
Baguette sauce tomate cerise, oignon et basilic de Poire et cactus
Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre de Auxdelicesdupalais
Pizza poulet-bacon sauce moutarde et miel de Dans la cuisine d'hilary

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0