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103 recettes contenant 'sabayon'

Recettes de Chef Simon

Fumet de crustacés
Fumet de crustacés
Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.
3
Huitres pochées
Huitres pochées
Huitres chaudes
1
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Emulsion de cresson et caviar.
Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
Pocher une langouste ou un homard.
4
Langouste pochée
Langouste pochée
La langouste est à la fête !
1
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe
Cuisson du tourteau
Cuisson du tourteau
Cuire un crabe au court-bouillon.
3

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Sélections de recettes contenant 'sabayon'

L'huître chaude, la perle des huîtres !
L'huître chaude, la perle des huîtres !

Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.

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