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103 recettes contenant 'deux façons'

Recettes de Chef Simon

Céleri cuit de deux façons
Céleri cuit de deux façons
Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées
Rognons de veau au Madère
Rognons de veau au Madère
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Façonner la pâte à pain
Façonner la pâte à pain
Une étape déterminante dans la réalisation du pain.
Purée cressonnière
Purée cressonnière
Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
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Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.
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Cake marbré
Cake marbré
Un gâteau marbré classique vanille et chocolat.
2
Les cornets
Les cornets
Cornets à glace
Foie Gras cuit en bocal
Foie Gras cuit en bocal
Faire son foie gras maison en conserve.
3
Forêt Noire individuelle
Forêt Noire individuelle
Génoise chocolat, cerises et chantilly.
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