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Un mijoté, mêlant de délicieuses lentilles blondes, aux légumes colorés d'hivers, conjugué à la douceur exotique des bananes plantains, le tout pour un plat réconfortant et roboratif à souhait aux notes sucrées-salées!!

Intéressé par la réalisation d'une recette de potage ou porez de courge et carottes au lait d'amande, oignon doux, cumin et orange sanguine ? Suivez cette recette de cuisine médiévale et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Bugnes ou oreillettes de radinette, recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photo, qui regroupe les recettes d'antan de Provence, ces bugnes qui portent cette étymologie de radinette qui est relatif à bougnettes, parler ancien de Provence relatif aux grosses tâches grasses sur les robes et chemises et que les gens d'alors pressaient pour récupérer l'huile, pour mettre l'accent sur quelqu'un de très radin !

Un plat copieux et facile à réaliser

Le kébab ou k'beb algérois, recette authentique à l'ancienne de belle maman, ce kbeb, plat algérien très apprécié à ramadan similaire de ma barania batata qui s'est fait des ailes sur la blogo dès ma première publication en 2011, ragoût de pommes de terre frites et viande d'agneau en principe, en sauce blanche, mais j'utilise du poulet fermier à cause des enfants

Tarte aux pommes à l'ancienne ultra gourmande généreusement garnie de fruits avec une crème délicieuse normande. Une recette deux versions : pâtissière ou familiale.

Et voici un plat très gourmand et surtout très convivial et plein de saveurs… Parfait pour un dîner entre amis ou un repas en famille le week-end… Surtout que c’est vraiment facile à faire et ne demande pas beaucoup de préparation en cuisine…

Le petit épeautre, cette céréale ancienne pleine de ressources....

2 ingrédients seulement et 5 mn de préparation pour ce délicieux plat. La quantité de moutarde peut vous paraître importante mais la force disparaît à la cuisson pour ne laisser que les saveurs.