Filet mignon à la moutarde à la cocotte

Comment faire une charcuterie à la maison. Le filet mignon est "cuit" au gros sel. A déguster comme un jambon cru. Explications pas à pas en photos.

Alors que la saison des BBQ bat son plein, c’est sympa de changer des traditionnelles brochettes. Je vous propose un filet mignon de porc avec une petite marinade que j’adore. A décliner avec de la volaille, brochettes de poulet par exemple.

Des bouchées apéro ultra simples qui plaisent toujours. Deux ingrédients, 5 mn et le tour est joué.