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Les agrumes sont de saison, voici donc une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre ! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines ou macarons.

Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs exotiques : de l'ananas victoria, de la noix de coco et du citron vert sous forme de lemon curd. Un gâteau qui peut tout à fait convenir comme dessert pour les fêtes de fin d'année.

Une recette simple et délicieuse, un poulet aux poivrons et noix de cajou cuisiné à l'asiatique, qui conviendra parfaitement, tant à votre emploi du temps chargé qu’à votre petite famille. Accompagnée d’un riz, cette recette constituera un plat complet.

Cet apéritif de Noël représente une mise en bouche fraîche et ultra saine, les rolls de crêpes sans gluten vont faire sensation durant vos fêtes. Très faciles à confectionner, ils présentent agréablement bien. Epatants !

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

Un ceviche de dorade au citron vert et coco, accompagné d’avocat, tomate, oignons nouveaux, de la coriandre pour parfumer et des fruits de la passion pour la touche sucrée croquante. C'est frais, c'est bon, c'est léger, bref c'est parfait !

Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheesecake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises.

Voici une délicieuse tarte au citron gourmande à souhait, la key lime Pie, une tarte rendue célèbre aux Etats-Unis avec le citron du même nom key lime principalement produit en Floride. Très facile à réaliser, elle se constitue d’une base de biscuits moulus et d’un appareil crémeux citron vert et lait concentré sucré.

Voici un cocktail à base de vin pétillant ou de Champagne, de menthe fraîche, de rhum cubain, citron vert et fruit de la passion. En somme, la version festive du mojito qui sera parfaite pour débuter votre repas de réveillon ou toute autre occasion.