Green lemon curd sans beurre

Green lemon curd

Name: Green lemon curd
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lemon curd
Ingredients: 3 citrons verts; les zestes d'un citron vert non traité; 3 jaunes d’œufs; 80g de sucre; 15g de Maïzena

Amandine Cooking

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

3 citrons verts

les zestes d'un citron vert non traité

3 jaunes d’œufs

80 g de sucre

15 g de Maïzena

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les agrumes sont de saison, voici donc une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre ! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines ou macarons.

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citron citron vert crème curd fruits lemon curd sans beurre

Recette ajoutée le 06/12/17 - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et musique

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Un curd sympathique à préparer en écoutant le synmpathique Baby Can I Hold You de Tracy Chapman

Accord mets et boisson

Un vin blanc frais et légèrement acidulé, comme un Sauvignon, équilibre la vivacité du curd, tandis qu’un thé vert léger rehausse sa fraîcheur et ses notes citronnées.

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