Non, aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette pour la chandeleur...quoi que. Je vous propose de réaliser : un lemon curd, autrement dit "une crème de citron". Vous pourrez, pourquoi pas, utiliser cette crème pour garnir une crêpe avec un peu de chantilly...Oh, la gourmande !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner la recette Smørrebrød au hareng.
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