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Me voici me voilà encore et toujours avec mes fanes! Il y en a encore dans mon potager et comme je n'aime pas jeter, je les cuisine! Pour le repas d'un soir, vite fait avec des pâtes déjà cuites ou un reste de pâtes.

Une tarte bien parfumée pour recycler les fanes de radis autrement qu'en soupe.

Une soupe toute douce pour bien redémarrer l'année après les excès des fêtes !

Ne jetez plus les fanes des radis : tout au long de l’année, réalisez un délicieux velouté peu calorique et rempli en vitamines C et B9, en calcium, fer, magnésium et potassium. Les feuilles n’attendent pas : dès l’achat de votre botte de radis, préparez ce potage pour bénéficier de toutes leurs qualités. Vous présenterez ce velouté avec des tartines de pain grillé garnies de fromage frais et quelques rondelles de radis. Au moment du mixage, ajouter de la crème fraiche ou de soja pour le rendre plus gourmand.

Et autres verdures. Un gratin pour recycler les fanes et éviter le gaspillage

Soupe zéro déchet faite à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix

Un cake bien moelleux et zéro gaspi avec les carottes!

Jolies petites paupiettes aux carottes et aux champignons pour se réconforter quand il fait froid.

À la recherche d'une recette de detox pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.