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Tout amande et parfumé à l'orange, un délicieux gâteau du Chef Michalak.

Onctueux, crémeux, vanillé à souhait, voici la recette du grand chef!

Une jolie tarte réalisée par un chef pâtissier qui sent bon l'automne

Je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège. Ce gâteau est très moelleux, avec un goût d’orange délicat.

Un flan pâtissier à la vanille ultra-crémeux au centre et ultra fondant sur les bords. Jouissif ! Une recette du Chef Quentin Lechat.

Un plat convivial et familial à la farce moelleuse et goûteuse

Un goûter très parfumé et automnal ! D'après une recette du chef Pâtissier Michaël Bartocetti.

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Voici cette fois une recette qui n’est pas une de mes créations mais une recette de chef. Elle est tirée du n# 42 de Fou de pâtisserie, c’est une recette de Mathieu Mandard pour les amoureux du café. Un parfum intense de café de caractère contrebalancé par la douceur d’une crème mascarpone chocolat blanc légère. Ces petites tartelettes sont composées d’une pâte sucrée cacao croustillante, d’un craquant au café, une garniture intense au café puis surmontées d’une crème mascarpone chocolat blanc douce et légère. En plus d’être délicieuse elles ont vraiment fière allure et sont du plus bel effet bien présentées à l’assiette.