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Pour les amateurs de chocolat noir

Le fameux cake marbré du grand pâtissier du Ritz Paris.

Un hamburger pour les fêtes d'après le Chef Cyril Lignac !

On se régale avec ce délicieux riz au lait à la vanille ultra crémeux du Chef William Lamagnère, onctueux à souhait !!!

Quand la galette des rois prend des airs japonisants ! Dans cette recette de galette des rois, l’amertume apportée par le thé vert casse le gras et apporte une saveur toute particulière à la traditionnelle galette.

Une recette classique de cuisson à la façon d'un grand chef pour être sûr de ne pas trop cuire cette viande.

Une recette facile et rapide à faire et qui pourtant est très festive. Ici il s'agit d'une version express de la sauce au poivre vert au Madère mais avec une cuisson façon grand chef. Pour une sauce au poivre vert classique avec de la crème, au Cognac et fond de veau si vous préférez, la recette est déjà sur mon blog : " sauce au poivre vert pour viande rouge".

Parce qu'on peut réaliser des pâtisseries de chef à la maison !

Envie de Mousse au chocolat au jus de pois chiches ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !