Coucou mes gourmands.
La tarte bourdaloue fait partit des classiques de la
pâtisserie.
On en voit sous toutes les coutures.
En individuelles, avec des poires entières et même au
chocolat.
Là je vous propose la version certes la plus traditionnelle, mais qui reste un régal pour les papilles.
Une pâte hyper croquante, d'une crème d'amande avec sa pointe de
rhum.
Des poires au sirop fondantes maison, avec quelques
amandes effilées parsemés ici et là.
A la
maison, c'est simple, il n'y avait plus une miette dans les assiettes.
Au moins ça prouve que cette
tarte a eu son petit succès.
Elle était terriblement bonne.
Bonne journée à tous.
