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Aujourd’hui, Je vous propose une recette de bouchées à la reine forestière (appelée également Vol au vent). Une jolie présentation et surtout un goût délicieux !

Essayez cette recette de raviolis et donnez votre avis en commentaire !

Un rôti de porc et sa poêlée de mousserons, que cette recette fait remonter des souvenirs. Le temps où avec belle-maman nous allions ramasser ces délicieux champignons qui poussent en rond de sorcières comme on dit c’est à dire en cercle, à l’orée de la forêt, au milieu des prés et notamment les prés à moutons. Facilement reconnaissable de couleur crème marron au chapeau un peu bosselé, il dégage une odeur facilement reconnaissable et très agréable.

Parce que le chou arrive en même temps que le froid, je vous propose de réaliser des choux farcis avec de l’agneau. C’est à la fois technique et simple, mais c’est un délicieux plat complet !