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Dans cette tapa, de délicieux poivrons rouges grillés sont accompagnés de manchego, un fromage espagnol salé de la région de La Mancha produit avec du lait de brebis. Une recette toute simple mais très savoureuse qui sera parfaite pour un apéritif entre amis.

La saison des apéritifs en terrasse pointe le bout de son nez. Evidemment, les rayons des épiceries et supermarchés regorgent de chips, biscuits et autres produits apéritifs en tout genre, tous plus caloriques et peu sains les uns que les autres. Aussi, je vous propose aujourd’hui de réaliser vous-mêmes une tartinade au thon et à l’avocat : des rillettes de thon, avocat et fromage frais.

Une belle et savoureuse tartinade apéritive aux poivrons grillés et au chèvre frais

Le tatziki... Mezze de l'été frais et apprécié de tous !

Voici aujourd'hui, une idée toute simple mais tellement délicieuse. En accompagnement de viandes blanches, de grillades, en assiettes "tapas", en assiette végétales accompagnés de tomates de saisons avec un trait de vinaigre balsamique. La recette est toute bête il suffit juste de trouver ces Ails ou Aulx Frais et c'est parti !

De belles gougères au fromage, à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, qui auront du succès à l'apéritif

Cette recette alcaline simplissime et rapide de tapas ravira les papilles de vos convives pour une mise en bouche ou un apéritif. Une bonne façon de sortir des sentiers battus et de consommer les champignons en respectant leur texture, la subtilité de leur saveur et en bénéficiant de leurs atouts santé. Nourrissons notre santé ! MiaM !

Ces petites tortillas-tapas peuvent très bien se servir chaudes, tièdes ou froides à l'apéro (ici avec une sauce yaourt à l'ail) mais aussi en entrée avec une salade ou pour accompagner une viande blanche ou du poisson ;-) Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four, à couvert, avant de les servir...

Une entrée légère et estivale