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Une petite soupe riche en vitamines pour se réchauffer.

Cuisine des restes, ne jetez pas les bouts de vos asperges transformez les en un délicieux velouté !

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté d'asperges vertes et crevettes grises ? Cuisinez en suivant cette recette de potage et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une soupe rustique, avec des ingrédients rustiques, pour un légume rustique.

Envie de goûter à la recette de velouté glacé d'abricots au thym et romarin ? Cette recette d'abricots est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une bonne idée pour consommer les derniers légumes d'été quand il fait un peu froid...

Donner un air de fête à la courgette !

Voici la recette traditionnelle du pesto alla genovese, sauce au pistou italienne qui accompagnera une multitude de plats: pâtes, riz, salade composée, viande, poisson, gratins de légumes, soupes ou veloutés ( la soupe au pistou par exemple ou autre) sur du pain à l'apéro ou simplement avec des tomates. Crème très simple à réaliser, parfumée au basilic, à l'ail, au parmesan ,aux pignons de pin et à l'huile d'olives... toutes les saveurs de l'Italie ! La préparation s'effectue soit avec un mortier et un pilon, qui permet de dégager tous les arômes du basilic, soit au mixeur qui est plus rapide, pour les pressés. Le pesto alla genovese ou sauce au pistou se conserve plusieurs semaines dans un bocal fermé au réfrigérateur.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de velouté pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.