Name: Velouté de carotte au fromage de chèvre
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Cuisine: entrée
Ingredients: 600 g de carottes en rondelles surgelées; 500 ml (½ l) de lait ½ écrémé ou à 2 %; 250 ml ou 1 tasse d'eau; 100 g d’oignons hachés surgelés; 40 g de fromage de chèvre frais ou 1 grosse cuil. à soupe ou à table; 1 cube de bouillon de légumes réduit en sodium; 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe ou à table de coriandre ou de persil haché frais ou surgelé; 2 cuil. à café ou à thé de curry; ¼ de cuil. à café ou à thé de curcuma; poivre au goût fraîchement moulu

Velouté de carotte au fromage de chèvre

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Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 6 min

Ingrédients

600 g de carottes en rondelles surgelées

500 ml (½ l) de lait ½ écrémé ou à 2 %

250 ml ou 1 tasse d'eau

100 g d’oignons hachés surgelés

40 g de fromage de chèvre frais ou 1 grosse cuil. à soupe ou à table

1 cube de bouillon de légumes réduit en sodium

1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive

1 cuil. à soupe ou à table de coriandre ou de persil haché frais ou surgelé

2 cuil. à café ou à thé de curry

¼ de cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre au goût fraîchement moulu

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Quelques mots sur cette recette

Une petite soupe riche en vitamines pour se réchauffer.

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carottes chèvre frais coriandre cuisine végétarienne curcuma curry entrée lait sans oeufs

Publié le 15 avril 2015 à 09h41, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

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