Recherche

Découvrez comment réaliser facilement une recette de pappa al pomodoro en suivant les étapes simples de notre préparation. Une soupe italienne de tomates riche en saveurs, qui plaira à tous !

Testez la soupe de tomates vertes et essayer de faire deviner à votre famille quel est l’ingrédient principal…personne ne pensera aux tomates vertes. La pomme de terre adoucit les notes acidulées des tomates vertes sans les cacher…

Soupe de lentilles au chou , légumes et coquillettes de maman. De ces soupes familiales, copieuses et généreuses qui mitonnent dans des chaudrons du temps de grand-mère. Ces soupes sont toujours servies en plat unique chez moi, l'important c'est le chou que maman ajoutait à la soupe et l'ail pilé en fin de cuisson.

Découvrez comment réaliser simplement une soupe au poulet et aux nouilles aux accents asiatiques, relevée d'ail frit et de gingembre. Un bon bouillon, quelques épices, et vous vous retrouverez rapidement en Asie sans quitter votre cuisine.

soupe de fèves fraîches . Melah we bnine ou foul bel camoun , littéralement :salé et délicieux au cumin, est une sorte de soupe aux fèves fraîches au cumin et ail, très simple , savoureux et nourrissant avec de la galette , elle est également préparée avec des fèves sèches, trempées mais çà prend beaucoup de temps à cuire. Un plat économique pour les petites bourses ! Les fèves sont très riches en protéines végétales et sels minéraux, les farines lactées pour nourrissons en contiennent souvent et utilisées dans les pays où la malnutrition fait rage. Il y a profusion de fèves sur les étals, autant en profiter.

Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !

Des raviolis aux orties et à la ricotta, une délicieuse association de saveurs qui peut surprendre. J’ai déjà cuisiné l’ortie à plusieurs reprises avec un cake aux orties et à la feta, une tarte aux orties, à l’ail des ours et une soupe d’orties à l’ail des ours. . Cet intérêt pour l’ortie m’a poussée à faire des recherches sur ce végétal absolument extraordinaire dont les vertus sont multiples. Depuis je consomme une tisane d’ortie tous les matins.Le lien sur l’article que j’ai rédigé à la fin de la recette.

Le gaspacho, une soupe froide incontournable de l'été que l'on a plus à présenter. Il est très rapide à préparer. Pis si comme moi tu as toujours terriblement hâte de le manger, tu peux le mettre au congélateur un petit 15-30 min. Servi avec quelques glaçons et 1 ou 2 tranches de pain grillé frotter à l'ail et huile d'olive <3

Attention, alerte canicule sur tout le territoire pour quelques jours... le moment idéal pour ressortir les soupes froides... légères, vitaminées et surtout rafraîchissantes, elles seront parfaites pour nous sustenter ces jours-ci ;-) Celle que nous vous proposons aujourd'hui sera composée de concombre, de fromage de chèvre frais, d'une pointe d'ail et de menthe fraîche.