Name: Raviolis aux orties et à la ricotta au beurre de sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: orties
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Raviolis aux orties et à la ricotta au beurre de sauge

Jackie

Facile

Quelques mots sur cette recette

Des raviolis aux orties et à la ricotta avec un beurre de sauge, une délicieuse association de saveurs qui peut surprendre. J’ai déjà cuisiné l’ortie à plusieurs reprises avec un cake aux orties et à la feta, une tarte aux orties, à l’ail des ours et une soupe d’orties à l’ail des ours.

Cet intérêt pour l’ortie m’a poussée à faire des recherches sur ce végétal absolument extraordinaire dont les vertus sont multiples. Depuis je consomme une tisane d’ortie tous les matins.Le lien sur l’article que j’ai rédigé à la fin de la recette.

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Recette ajoutée le 20/06/19 - Mise à jour le 06/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raviolis aux orties et à la ricotta au beurre de sauge

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Une musique partagée par La cuisine sauvage au fil des saisons pour accompagner une recette de soupe de courge aux orties et aux pissenlits.

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