Une jolie
tarte légère aux saveurs estivales…
Pour clôturer un repas de famille.
J’adore ces saveurs, c’est vrai, ça sent bon le Sud…
Au niveau compo, un peu à l’identique de mes dernières tartes, mais avec quelques subtilités (ben ouais, j’aime pas gâcher, du coup, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main) :
Pâte sucrée à l’amande, crème noisette, compotée
abricot-pêche et mousse cheesecake romarin.
Ma tarte a remporté un franc succès : très peu sucrée, fraîche, les notes de
romarin juste ce qu'il faut.