Recherche

Même en hiver, on peut déguster des fraises, si si!!!

Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid. C'est pourquoi on le trouve essentiellement sur les bords méditerranéens et les figues, les fruits du figuiers, se retrouvent dans de nombreuses recettes de ces régions sous forme fraîches ou séchées. Le crumble est un dessert d'origine anglaise, il tire son nom du verbe "to crumble", qui veut dire émietter. Et de fait, c'est une croûte sablonneuse qui recouvre une couche de fruits. C'est un dessert rapide à préparer, avec tous les fruits de saison : crumble aux pommes, crumble fraise-rhubarbe... Pour le dessert du jour, j'ai donc décidé d'utiliser les figues du jardin qui sont mûres à point.

J'adore les puddings, on peut les varier à l'infini, c'est toujours bon, frais et léger. Une recette donc rapide et sans cuisson ! Il suffit de le préparer quelques heures en avant ou le soir. Le lendemain c'est prêt à consommer et ça peut vous servir comme petit déjeuner, gouter ou dessert.

Pour un petit déjeuner ou un goûter ou même un brunch, avec un yaourt ou du lait, perso je le mange comme ça tout seul ! Bon, le plus long dans la recette c'est de faire sécher les fraises (prenez en des petites...), mais c'est tellement bon !

Ces chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux (pomme, fraise, citron, banane).