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Red beans & Rice'. Un classique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans: du comfort food à la mode de la Louisiane.

les fameux red velvet cupcakes avec un topping tout léger en bouche

Un red velvet cake surprise et une décoration cake pops parfaite pour Halloween !

Au citron, à la fraise ou à l'orange tout ce qu'il faut pour vous rafraîchir avec la citronnade !

Iced nougat and red berries. Un dessert glacé simple, léger, à décliner selon vos envies.

dessert de Noël : un joli layer cake pour vos fêtes, cela change de la bûche !

Cocktail cranberry et cognac

Le vatrouchka, gâteau russe, de Red dans la série orange is the new black.

Coeur aux framboises et Chantilly à la rose. La Saint-Valentin a été pour moi l'occasion de tester ce must qu'est le Red Velvet (rouge velours), dans le monde des cupcakes. En soi, c'est une recette facile et rapide à réaliser. Le biscuit a cette couleur bien particulière, mais pas seulement… il est moelleux à souhait. Pour l'occasion, j'ai garni ce biscuit chocolaté mais d'un rouge profond, d'un confit de framboises que j'ai surmonté d'une crème Chantilly légère à la rose.