Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !
Une recette de filets de saumon, revenus à la poêle, puis recouverts d'une délicieuse sauce de coriandre et de ciboulette accompagnés d'une sauce yaourt et tabasco
Coucou mes gourmands.
Tout le monde connaît le Gâteau Au yaourt.
Maintenant, je vous propose les gaufres au yaourt.
C’est la même technique.
Un pot de yaourt, qui fait la mesure.
Plutôt rapide à réaliser.
Elles sont croquantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, je les adore.
Servez les, accompagner d’une chantilly, pralin, sauce au chocolat.
Laissez parler votre gourmandise.
Bonne journée à tous.
Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de filets de perche. Je commence à utiliser de plus en plus le yaourt dans ma cuisine, notamment dans les plats. J'en suis devenue un grand fan. Le poisson était tendre et savoureux et côté calories c'est plus léger que la crème.
Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc : du cabillaud, du colin ou du lieu si vous ne trouvez pas de perche.