Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Baba ganoush aux courgettes

Name: Baba ganoush aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pignons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !

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Publié le 19 août 2019 à 09h14, Modifié le 15 mai 2023 à 10h10

Accord mets et musique

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