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Le grand classique de la cuisine antillaise. Un gâteau léger, moelleux, fruité au bon goût d'ananas.

La tarte créole au thon est un grand classique. C'est un plat de dépannage qui se fait avec une cuisine du placard. Comme quoi, avec pas grand chose, on peut faire des petits plats savoureux. J'adore cette tarte moelleuse surtout quand elle est bien relevée de piments. Il s'agit ici de ma version très personnelle que j'adore servir avec une salade.

Les pâtes à la queue de boeuf à la romaine sont un grand classique de la cuisine italienne

Grand classique de la cuisine italienne, la polenta accompagne à merveille tous les plats mijotés en sauce

On peut revisiter le classique de la pâtisserie française avec une mousse de fromage blanc. C'est délicieux!

De petites crèmes dessert automnales simples et rapides à préparer pour les gourmands amateurs de crème de marron !

Une recette toute simple de tous les jours: des pilons de poulet au four avec une sauce à la moutarde, au vin blanc et aux tomates fraiches; pour cette recette, j'ai choisi une moutarde à l'ancienne, avec des grains mais toutes sortes de moutarde (forte, mi-forte...) peuvent se marier avec cette recette.

Un grand classique de la cuisine française: le rôti de bœuf ou rosbif en cocotte avec des légumes. Pour cette recette, j'ai opté pour le mode de cuisson en cocotte (en fonte, c'est mieux pour la cuisson).Simple et rapide à réaliser, vous adapterez le temps de cuisson suivant votre goût: un rôti saignant, rosé ou à point. pour ma part, j'ai une préférence pour la viande de bœuf rosée, donc le rôti a cuit pendant 20mn; Pour une cuisson saignante, compter 15mn

Un classique de la cuisine polonaise.