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Cette recette de cuisine alcaline est très variée en textures et en saveurs. Panais, rutabagas, navets, carottes, céleri rave, poireaux, oignons et oléagineux, combinés aux épices et aux raisins secs, lui apportent une légère note sucrée-salée. La cuisson douce permet de moins altérer leurs nutriments, donc leur qualité nutritionnelle.

Vraiment très bon !

Un délicieux mélange de canard confit, céleri rave et châtaignes

Une recette pour profiter des légumes de l'hiver

Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile. Pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d'atouts santé. Facile à faire, elle impacte bien le sentiment de satiété. Vous vous sentirez donc rassasié(e) même si vous décidez de la consommer en entrée ou en plat principal.

Je suis tombée sous le charme de ce pain d’épices très moelleux à la confiture d’oranges publié sur le très beau site Du miel et du sel.

Petite salade japonaise à la sauce ponzu avec des légumes d'hiver croquants et juteux.

Vous cherchez une recette de velouté de céleri rave aux crevettes grises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le céleri rôti est une merveille. Une autre façon de le préparer loin de la version rémoulade. Il est accompagné d'une sauce tahini/herbes fraîches