Salade de betterave et céleri rave

Une salade que j'ai fait à Pâques cette année !
La variante classique sans robot est ici , je me suis 'amusée' de la faire au robot, j'admets que c'est plus facile à faire que de râper le cèleri rave à la main.
Cette salade est pleine de vitamines et se conserve 2-3 mois dans un bocal. au frigo.

Je vous propose aujourd'hui de préparer une salade complète comme j'aime avec du fromage de chèvre fais et des noix pour apporter du croquant et de la gourmandise. Vous pouvez ajouter des œufs durs, du quinoa ou du blé, de la viande ou du poisson...

Une recette saine aujourd’hui avec 2 ingrédients inédits, très bons pour la santé.
C'est une salade coup de cœur, une salade de mon enfance qu'on serve souvent à Pâques ou à Noel en Roumanie pour accompagner les rôtis de viande (l'agneau principalement) et les choux farcis.
Une salade pleine de vitamines qui se conserve 2-3 mois dans un bocal au frigo (ou dans un endroit sec et frais).