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Une sauce à base d'anchois dans laquelle tremper des légumes frais.

une recette de tranches fines de veau et sauce aux anchois

Les pâtes à la puttanesca est un plat typiquement italien. La sauce est à base de tomates, de piment, d’ail, d’anchois et de câpres. Je vous épargne la traduction quelque peu grossière de ce plat mais qui n’enlève rien à ce plat plein de goût et super simple à réaliser. C’est une recette du placard comme j’aime, généralement ce sont des spaghettis mais je n’en avais pas ce jour là

Une des recette emblématique de la cuisine macanaise (de Macao) : viande hachée très parfumée.

comme chez mamie.

et une balade à Garavan.

Le plat d'été par excellence à déguster au frais !

A servir avec des petites pommes de terres nouvelles juste rôties à la poêle dans du beurre.

penne al tonno.