Name: Pâtes à la puttanesca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâtes
Ingredients: tomates concassées: 400 g; ail: 3 gousses; anchois: 8; huile d'olive: 1 cc; persil: 1 cs; piment oiseau: 1; câpres: 1 cs

Pâtes à la puttanesca

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

tomates concassées: 400 g

ail: 3 gousses

anchois: 8

huile d'olive: 1 cc

persil: 1 cs

piment oiseau: 1

câpres: 1 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher les gousses d'ail.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les pâtes à la puttanesca est un plat typiquement italien. La sauce est à base de tomates, de piment, d’ail, d’anchois et de câpres. Je vous épargne la traduction quelque peu grossière de ce plat mais qui n’enlève rien à ce plat plein de goût et super simple à réaliser. C’est une recette du placard comme j’aime, généralement ce sont des spaghettis mais je n’en avais pas ce jour là

Voir la recette

ail anchois piment pâtes tomates

Recette ajoutée le 04/09/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la puttanesca

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner une recette de spaghetti à la carbonara.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Pâtes à l’arrabiata

Les pâtes à l’arrabiata proviennent d’Italie et c’est un plat relevé. Rapide, facile et parfumé, encore un plat de pâtes pour les amateurs de cuisine italienne !

Pâtes au poulet et à l'ail

C'est une recette de pâtes pas compliquée que j'avais complètement improvisée un jour de flemme. Ces pâtes au poulet et à l'ail se font rapidement. C'est un plat sans prétention, ce qui n'empêche pas que l'ail et les tomates séchées donnent un peu de soleil aux pâtes. J'utilise des cuisses de poulet désossées car c'est ce que j'avais dans mon frigo mais on peut aussi faire cette recette avec des blancs de poulets (attention au temps de cuisson et ajouter éventuellement une sauce pour que ce ne soit pas trop sec).

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Le carré d’agneau en croûte d’herbes c’est hyper fin. Quand la viande a été bien dégraissé, le goût fort caractéristique de l’agneau laisse place à des saveurs inattendues. Les temps indiqués de cette recette permettent une cuisson limite rosée, ce qui est franchement une tuerie.