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Une jolie salade bien parfumée pour profiter de la chaleur qui arrive

Pour faire cette recette, il faut une pâte à pizza fine !

Une merveilleuse soupe aux parfums d'Italie...

Gnocchi maison, fromage, noisette et épinard - que demander de plus ?!

Voici de chouettes repas bien complets relativement faciles à faire. Ils plaisent bien aux enfants et ados en général !

Un plat bien de saison pris dans le livre "la cuisine italienne facile" d'Antonio Carluccio. Je n'ai pas trouvé de fontina. Je l'ai remplacée par de la scamorza car c'est un fromage qui fond très bien aussi.

Un mariage heureux

Au cours de mon voyage au marché italien de Vintimille, j'ai acheté le meilleur du fromage grillé italien: Provola et Scamorza extensible, gluant, fumé, moelleux et noisette.

Une des dernières salades légères de la saison. Le temps s'y prête de moins en moins.