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une recette sans viande , mais pas sans plaisir , la betterave en carpaccio avec cette délicieuse sauce c'est un régal

Des galettes de lentilles corail délicatement épicées , avec de l'ail et de la ciboulette , pour remplacer la viande dans un burger ou tout simplement comme ça avec des crudités.

un roulé salé pour l"entrée ou en buffet , simple à faire et bien gourmand

On commence la semaine tout en légèreté avec ce Clafoutis au cabillaud, saumon et petits-pois. Il est idéal pour un repas léger et complet comprenant 2 types de poissons frais: le cabillaud et le saumon, un légume: les petits-pois (rajoutez quelques tranches fines de champignons frais c'est le top), peu calorique car la crème liquide est remplacée par de la crème de soja-cuisine (si vous n'êtes pas fan des laits végétaux, le lait de vache ira très bien, de même que pour la crème), accompagné d'une petite salade verte composée de pignons de pins et de pétales de tomates confites, vous allez vous régaler.

Un savoureux filet de maquereau au bouillon thaï au lait de coco parfumé à la citronnelle

Une recette de macarons parfaite pour l'apéritif.

du fromage sans lait , impossible ? et bien non , voici une version au soja du fromage frais ail et fines herbes

recette au multi cuiseur , avec sa petite sauce nordique et ses pommes vapeur

une bonne sauce rapide a realiser a l’échalote et ciboulette, un dip idéal pour des crudité, grillades, BBQ, pomme de terre vapeur etc...