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Grillées et pas bouillies comme c'est traditionnel, mais que c'est bon....

Pour profiter pleinement des légumes de saison

Une belle recette régionale

La mique est une grosse boule de pâte pochée dans le bouillon qui faisait autrefois office de pain et que l'on servait, coupée en tranches, avec les ragoûts ou les potées dans le Limousin, le Périgord et le Quercy.

En faisant quelques recherches sur la cuisine de la Franche comté, je suis "tombée" avec plaisir sur cette recette.

Un dessert bien gourmand :)