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La Mique
La Mique

La mique

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Facile

Quelques mots sur cette recette

La mique est une grosse boule de pâte pochée dans le bouillon qui faisait autrefois office de pain et que l'on servait, coupée en tranches, avec les ragoûts ou les potées dans le Limousin, le Périgord et le Quercy.

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beurre cuisine limousine graisse de canard levure fraîche machine à pain pain
Recette ajoutée le 04/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La mique

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Une musique partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner une recette de galette sablée fourrée à la crème de citron.

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