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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Une spécialité espagnole en toute simplicité

Une poire parfumée cuite au four, une crème d'amande et une sauce chocolat...

Recette de Martha Stewart.

Almond and rhubarbe cake. Fondant, un mariage délicieux entre acidulé et douceur.

clementine and almond sponge cake

Voici une nouvelle recette de viennoiseries feuilletées à la pate d'amande. Ces petits feuilletés aux amandes s'appellent "Almond Bear Claw" ici en USA. Je n'ai pas besoin de vous dire qu'il vaut mieux préparer sa propre pâte feuilletée à la maison.

Après quelques mois de (lonnnggguuue) pause, je reviens avec pleins de ptites recettes aussi gourmandes les unes que les autres ! On commence aujourd'hui avec une recette ultraaaa fondante parfaite pour le goûter ou le dessert, accompagné d'une crème anglaise.

Si comme moi, vous aimez les pâtisseries à basse d'amandes, alors cette recette de gâteau aux amandes est faite pour vous. Non seulement ce gâteau est sans gluten, mais en plus, il est sans matière grasse puisqu'il n'y a ni beurre ni d'huile. J'intensifie aussi le goût des amandes par de l'arôme d'amande amère. Et je rajoute des amandes concassées en finition pour un résultat incroyable. Ce gâteau est croquant et moelleux à la fois, une pure merveille. Le goût de l'amande est parfaitement dosé et la texture est juste incroyable. Rapide et facile à réaliser cette merveille ne contient que très peu d'ingrédient.