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Pão de Ló, un gâteau léger avec un nappage fraise, une chantilly framboise, une glace chocolat et des noisettes caramélisées.

Chaque pays a ses recettes festives traditionnelles. Je vous présente aujourd’hui le pão de Ló, le gâteau portugais fait pour Pâques et Noël. C’est un gâteau éponge légèrement citronné réalisé avec beaucoup d’oeufs qu’on fouette pendant très longtemps pour que la pâte soit mousseuse et aérée. Il ressemble beaucoup à notre génoise ou au pan di spagna italien.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pão-de-ló de Alfeizerão, une génoise typiquement portugaise.

gâteau éponge.

Un gâteaux traditionnel portugais

Biscuit portugais, moelleux, spongieux, facile et rapide à réaliser

Recette Authentique Portugaise. Célèbre gâteau portugais très aéré aux multiples déclinaisons régionales et mondiales, le pão de ló ne contient que trois ingrédients : oeuf, sucre, farine.