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Comment enlever la peau des tomates.

Pour cette terrine de tomates jambon de parme et parmesan, j’ai utilisé des tomates Roma. La chair est cuite et mélangée à des herbes fraiches, et le mélange alterné avec des couches de parmesan et de prosciutto. C’est frais, délicat et très savoureux.

Une jolie présentation de ces tomates farcies au saumon

Fraîcheur marine pour une entrée d'été.

Comment conserver des haricots coco de Paimpol, à la sauce tomate pour un accompagnement prêts à l'emploi !