Multidélices et thermomix : toutes nos recettes

J’ai à nouveau utilisé ma multi-délices pour cette recette de yaourts maison mais vous pouvez utiliser le Thermomix ou le four. Et j’ai choisi du miel de châtaigner mais vous pourrez prendre le miel que vous souhaitez.

Aujourd'hui, je vous propose, de réaliser des crèmes avec la multi-délices. Elles sont très gourmandes puisqu'elles sont à base de caramel. Vous pourrez les emporter pour votre repas du midi, et cela évite l'utilisation de plastique. Je vous les recommande.

La crème aux œufs, c'est l'un de ces desserts qui traversent les générations sans jamais vieillir. Douce, soyeuse, avec ce léger frémissement en surface qui trahit sa tendresse, elle évoque instantanément les goûters d'enfance et les fins de repas en famille. Sa force réside dans sa simplicité absolue : quelques ingrédients du quotidien, un four, un bain-marie, et la magie opère. C'est le dessert idéal à préparer la veille d'un repas pour laisser au froid le soin de parfaire sa texture.

Pour la parfumer, laissez infuser une gousse de vanille fendue dans le lait chaud, ou osez une pointe de fève tonka râpée pour une touche plus originale. Un zeste de citron ou d'orange apportera de la fraîcheur, tandis qu'un filet de caramel maison coulé au fond du pot avant la cuisson transformera la recette en un classique crème renversée. Pour la dégustation, sortez les pots du réfrigérateur quelques minutes avant de les servir et accompagnez-les d'un biscuit sec ou d'une tuile aux amandes pour apporter un peu de croquant à cette douceur toute en rondeur.

Il y a dans le chocolat blanc quelque chose d'irrésistiblement gourmand, une rondeur lactée et sucrée qui séduit petits et grands. Ces crèmes au chocolat blanc jouent à fond cette carte de la douceur absolue, avec une texture veloutée et une saveur délicate qui en font un dessert aussi simple à préparer qu'impressionnant à présenter. Parfaites pour terminer un repas sur une note légère et élégante, elles se glissent aussi bien sur une table du quotidien que lors d'un dîner entre amis.

Pour varier les plaisirs, on peut parfumer la crème d'une pointe de vanille, d'un zeste de citron vert ou même d'une cuillère de pâte de pistache pour un mariage de saveurs inattendu. À la dégustation, elles seront encore meilleures bien froides, sorties du réfrigérateur au dernier moment, éventuellement surmontées de quelques framboises fraîches ou d'un coulis de fruits rouges qui viendra trancher avec la douceur du chocolat blanc. Elles se conservent sans problème deux à trois jours au frais, filmées au contact pour préserver leur onctuosité.

Avez-vous envie de préparer une recette de crème au chocolat caramélia ? Cuisinez en suivant cette recette de crème et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous cherchez une recette de semoule ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des yaourts à la yaourtière Multi délices au bon goût de fleur d'oranger.

Si vous aimez les spéculoos cette petite crème est pour vous

Dès verrines faciles à réaliser avec ou sans robot. Fromage blanc, sauce caramel et crumble spéculoos