Les dernières recettes d'asperge- Page 4

J'ai déniché cette recette sur Facebook et j'ai trouvé l'idée de présenter les asperges vertes dans une barquette de pâte feuilletée très originale et bonne. Elle est très facile à préparer et pendant que ça cuit au four vous avez le temps de prendre l'apéro.

C'est la saison des asperges et comme j'aime les tartes salées j'ai préparé cette recette du livre "De Snelle Bakplaat" de Rukmini Iyer. Elle a écrit beaucoup de livres de cuisine (en anglais), mais je crois qu'ils n'ont pas été traduits en français. J'ai dans ma bibliothèque la version néerlandaise de ce recueil de 75 recettes faciles à préparer au four.

Avez-vous envie de préparer une recette de sandwich végétarien à étages ? Cuisinez en suivant cette recette d'asperge et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Risotto très crémeux avec des asperges, salsifis et saumon.

Une simple entrée un peu coûteuse pour un plat de fêtes lorsque les invités arrivent, c'est quand même bien agréable. Comme toujours les asperges sont délicieuses si elles sont bien préparées. Grillées ou vapeur, il faut toujours veiller à ce qu'elles soient bien cuites sinon, je trouve, il reste une certaine amertume en bouche.

Voici une salade composée aux légumes de saison du printemps : des asperges préalablement cuites à l'eau ou la vapeur, ici poêlées. Servies avec une chiffonnade de jambon cru, des œufs durs ou mollets, des copeaux de parmesan et des noisettes torréfiées. Avec une petite vinaigrette c'est le déjeuner idéal.

Une recette de quiche printanière pour changer de la traditionnelle quiche lorraine. On ajoute à l'appareil à quiche des petits pois et des asperges préalablement poêlés. Parfait pour un déjeuner simple et rapide le midi ou une entrée avec des légumes de saison.

Une recette facile, à IG bas mais savoureuse ! Plongez aux côtés des crevettes pour un mélange de saveurs !

Ne passez pas à côté de cette recette d'asperge qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voici une recette de saison avec des asperges et un filet de merlu a l'ail noir, du tout bon pour la santé. Cette recette m'a été inspirée par une recette du chef Thierry Renou. Servie avec des feuilles de décoration comestible à l'ail noir et quelques pétales de fleurs séchées

Envie d'un risotto de caractère? Testez cette recette de risotto au gorgonzola et têtes d'asperges. Ce gorgonzola est terriblement crèmeux et bien persillé, à vous de le choisir dans sa version douce ou piquante pour personnaliser ce risotto agrémenté de têtes d'asperges al dente.

Les asperges sont cuites à la vapeur, les pavés de truite poêlés, le tout accompagné d’une petite sauce crème et ail des ours. A défaut d’ail des ours, l’estragon est une bonne alternative, il se marie bien avec la truite ou encore, pourquoi pas, du basilic.

Qu'est ce que j'aime les asperges ! Tous les ans je fais quelques recettes test avec (entre autres) en changeant de version à chaque fois... Je vous propose cette année une version avec du jambon cru, et je vous mettrais des autres versions en fin d'article, histoire de bien profiter des asperges.

Nous avons beaucoup aimé cette recette, une recette légère et gourmande parfait pour le printemps. C’est une salade légèrement sucré salée, car j’ai fait une vinaigrette au miel, cela s’accorde parfaitement avec la salade. Pour les végétariens, vous pouvez enlever les gésiers, cela est très bon sans !

J'ai ajouté 1 tranche de jambon de Bayonne, coupé le lait avec de la crème allégée et parfumé avec de l'échalote semoule et de l'estragon. Nous avons trouvé ce plat d'asperges délicieux, moelleux et gouteux. Ce plat accompagné d'une salade verte, nous a suffit pour le repas du soir.