Batbout et orge : toutes nos recettes

Name: Le Maroc dans l'assiette avec nos recettes de batbout
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: batbout
Ingredients: 250 grammes Farine de blé; 100 grammes Farine d'orge; 150 grammes Farine de blé; 1 cuillère à café Sel; 20 grammes Levure fraiche; 250 millilitres Eau tiède; 1 cuillère à café Sucre

Assiette de batbouts fraîchement préparés

Les batbouts, ce sont des petits pains que on consomme souvent au Maroc. Photo par Artur

Les batbouts ou matlouh sont les fameux petits pains ronds cuits à la poêle et d'origine marocaine. À base de semoule très fine, ils sont légers, très faciles et rapides à faire. Ils accompagnent vos repas en se déclinant de diverses manières selon vos envies et vos préférences.

Vous pouvez ainsi les déguster natures pour accompagner un tajine, les badigeonner de miel et de beurre fondu accompagnés d'un thé à la menthe ou les farcir de thon ou de poulet pour un pique-nique des plus gourmands.

Toutes les recettes de batbout et orge des Gourmets

Des idées de recettes de batbout et orge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Batbout à la farine d'orge

Eldorami

Découvrez notre version healthy des batbout, ces délicieux petits pains marocains cuits à la poêle en moins de 5 minutes. Nos mini batbout sont à base de farine complète ou semi-complète et de farine d’orge, une superbe combinaison qui en font des pains légers très faciles à digérer.