Batbout à la farine d'orge - Pain marocain cuit à la poêle

Batbout à la farine d'orge

Name: Batbout à la farine d'orge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: pain
Ingredients: 250 grammes Farine de blé; 100 grammes Farine d'orge; 150 grammes Farine de blé; 1 cuillère à café Sel; 20 grammes Levure fraiche; 250 millilitres Eau tiède; 1 cuillère à café Sucre

Eldorami

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

250 grammes Farine de blé

100 grammes Farine d'orge

150 grammes Farine de blé

1 cuillère à café Sel

20 grammes Levure fraiche

250 millilitres Eau tiède

1 cuillère à café Sucre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, délayer la levure fraîche et le sucre dans l' eau tiède.

2 Mélanger et laisser reposer 2 à 3 minutes.

3Rajouter les farines de blé, la farine d'orge, le sel, puis pétrir à la main pendant 1 à 2 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez notre version healthy des batbout, ces délicieux petits pains marocains cuits à la poêle en moins de 5 minutes. Nos mini batbout sont à base de farine complète ou semi-complète et de farine d’orge, une superbe combinaison qui en font des pains légers très faciles à digérer.

Voir la recette

batbout cuisine du Maghreb matlouh orge pain pain complet semoule fine

Recette ajoutée le 20/05/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Batbout à la farine d'orge

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette d'avocado toast avec crispy chili oil.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Eldorami partage également ces recettes.

Batbout

Testez notre recette de Batbout (aussi appelés Matlou ou Matlouh en Algérie), de délicieux petits pains maghrébins à la semoule de blé fine qui se mangent farcis ou en accompagnement de vos plats en sauce et autres tajines.

Pain aux graines et au levain

Le pain au levain se décline en une infinité de possibilités. Cette semaine, notre pain aux graines est à l’honneur. Ce dernier est plein de saveur, a une belle croûte et présente une mie souple et aérée. Un bonheur ! Découvrez sans plus tarder les étapes pour réaliser ce délicieux pain au levain et aux graines 100% fait-maison.

Pain de dattes au levain

Le pain au levain est la grande star de la scène culinaire de ces dernières années, et à raison ! En plus d’être délicieux, il est un des pains les plus sains à consommer au quotidien. Une véritable aubaine pour les personnes souffrantes de « sensibilité au gluten » et ceux surveillant leur glycémie. Découvrez sans plus tarder les différents bienfaits de ce pain de campagne et les étapes à suivre pour réaliser votre pain de dattes au levain à la maison.