Batbout et burger : toutes nos recettes

Name: Le Maroc dans l'assiette avec nos recettes de batbout
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: batbout
Ingredients: carotte rapée: 1; Carré de fromage fondant: 4 à 8; Belles aubergines: 2; Purée de tomate: 4 càs; Persil haché finement: 2 càs; gousse d'ail ciselé: 1; Harissa de piment de cayenne pour: 1 càc; Cumin: 1 càc; Paprika: 1 càc; Sel, poivre

Assiette de batbouts fraîchement préparés

Les batbouts, ce sont des petits pains que on consomme souvent au Maroc. Photo par Artur

Les batbouts ou matlouh sont les fameux petits pains ronds cuits à la poêle et d'origine marocaine. À base de semoule très fine, ils sont légers, très faciles et rapides à faire. Ils accompagnent vos repas en se déclinant de diverses manières selon vos envies et vos préférences.

Vous pouvez ainsi les déguster natures pour accompagner un tajine, les badigeonner de miel et de beurre fondu accompagnés d'un thé à la menthe ou les farcir de thon ou de poulet pour un pique-nique des plus gourmands.

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Toutes les recettes de batbout et burger des Gourmets

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Hamburger végétarien marocain

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Aujourd'hui j'avais envie de préparer une recette végétarienne et pratique mais qui ne manque pas de saveur, Hamburger végétarien fait de batbout (mon pain préféré) et de zaalouk (salade marocaine d’Aubergine), que du bonheur, à recommander, tout le monde va adorer.