Le Maroc dans l'assiette avec nos recettes de batbout

Name: Le Maroc dans l'assiette avec nos recettes de batbout
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: batbout

Les batbouts, ce sont des petits pains que on consomme souvent au Maroc. Photo par wikimedia commons

Les batbouts ou matlouh sont les fameux petits pains ronds cuits à la poêle et d'origine marocaine. À base de semoule très fine, ils sont légers, très faciles et rapides à faire. Ils accompagnent vos repas en se déclinant de diverses manières selon vos envies et vos préférences.

Vous pouvez ainsi les déguster natures pour accompagner un tajine, les badigeonner de miel et de beurre fondu accompagnés d'un thé à la menthe ou les farcir de thon ou de poulet pour un pique-nique des plus gourmands.

Meilleures recettes de batbout et de ras el hanout des Gourmets

Des idées de recettes de batbout et de ras el hanout pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Batbout au poulet

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Une recette de batbout garni au poulet et ras el hanout, un vrai délice qui saura combler vos papilles ! Vous pouvez remplacer le poulet par du thon et du curry.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Ce pain au yaourt grec ne nécessite pas de pétrissage il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, de les façonner en de petits disques plats et les cuire sur une poêle comme les pains pitas et qui ressemblent aux naans indiens. Avec un temps de repos de 15 min seulement c'est une recette express !