Des idées de recettes de bio pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
En ce moment, il y a plein de radis chez les petits producteurs. Achetez les bio pour manger les radis et les fanes
Une belle recette de sablés serbes sur le joli blog de Sophie "La tendresse en cuisine".
Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux bio (radis, navets...) !
Pour Pâques, on aime proposer des couronnes. Ici une couronne de pommes de terre avec au centre des choux fleurs et des lardons !
Une salade de fruits pour faire le plein de vitamines :-)
Cette recette permet de profiter des dernières pommes. Les producteurs bio n'en auront bientôt plus. On les retrouvera avec plaisir à la fin de l'été.
Sur le site d'Anne qui anime le blog Papilles et pupilles, j'ai découvert l'existence des canelettes, les petites soeurs des cannelés bordelais.
Un classique de la cuisine limousine. Habituellement, il est aux cerises mais il faut réinventer ce dessert avec les fruits de saison !
Les orties sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purin d'orties :-)
Beaucoup plus rapide dans un four vapeur et très moelleux. Vraiment, le four vapeur est un excellent achat !
J'ai repris la recette extraite du blog "Mamou et Co"et l'ai modifiée en mettant du beurre à la place de la crème fraiche et des raisins secs pour le côté énergétique.
Succulent avec la variété comice qui est très juteuse :-)
Les blettes arrivent sur les marchés. Profitez-en car toutes jeunes, elles sont hyper tendres.
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